蓝山咖啡

没错，就是这样翻译，蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee
很熟悉的名字，突然涌上了脑海..
在一本书里有看过..
名字虽然简单，但意境很美..
蓝山耶~ 就是所谓的 Blue Mountain

不算是咖啡爱好者的我，误打误撞下，
在Starbucks也工作了差不多一年的时间。对咖啡的了解，也有少少的认识
这次有机会在上海机场品尝到闻名的蓝山咖啡，还真是荣幸！

蓝山咖啡，产于牙买加的蓝山。
算是非常有名的咖啡品种。80%的产量都输出于日本。
蓝山咖啡豆是世界级受保护的咖啡品种之一，只是限量生产
只有持有执照的制造商才可以生产蓝山咖啡。
蓝山咖啡的味道属于中等性，没有浓厚的苦味。
所以像我这种比较喜欢Mild range 咖啡的人，就爱喝了~

喝咖啡，我不加糖，因为这样才可以喝到原味~
蓝山咖啡给我的感觉，每一口，都不一样。
第一口，是浓的。浓郁的咖啡苦涩停在舌根很久，感觉Acidity好像很高
第二口，奇妙的淡了许多，可能熟悉了这个味道了吧。淡淡的咖啡香，带来了一阵清凉。
第三口，更特别的加了一层薄薄的酸味。Lemony的感觉，很适合配上一块Cheesecake
这样的Food Pairing, 就对了~

即浪漫的 Verona 后，另一个让我印象深刻的咖啡
很喜欢。
淡淡的苦涩中带点酸，很特别。
蓝山咖啡-- 我爱上你了。